とろっとろの角煮！
じゃんぷちゃん @cook_40068642
しっかり味がつき、お酒によくあいます。旦那も角煮は好きじゃないけどこれはおいしいっと言ってくれました。
このレシピの生い立ち
テレビで角煮を食べてるところをみて食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを暑さ1.5cmくらいに切り分け、フライパンで焼く。
- 2
全面焼けたら（中は完全に火が通らなくてよい）沸騰したお湯にいれ、落としぶたをして1時間煮込む。
- 3
★の材料を別の鍋に入れ火にかけ、温まってきたら1時間煮込んだ豚バラブロックをいれ45分煮込む。
- 4
その間に水を入れた鍋に卵をいれ、火にかけ沸騰したら火を止め、蓋をして3分待って皮を剥く。
- 5
45分経ったら火を止め出来上がり。
- 6
お好みでゆで卵を入れても美味しいよ。
-
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