金時豆♪煮豆!ただ煮るだけ(圧力鍋なし)
☆クック☆8931☆ @cook_40185964
豆があったので煮てみました!!
このレシピの生い立ち
甘い煮豆が好きな方はもう少し砂糖を足してください。
今回の分量はバクバク食べられる甘さです!!
金時豆♪煮豆!ただ煮るだけ(圧力鍋なし)
豆があったので煮てみました!!
このレシピの生い立ち
甘い煮豆が好きな方はもう少し砂糖を足してください。
今回の分量はバクバク食べられる甘さです!!
作り方
- 1
豆は一晩たっぷりの水につける。(分量外)
浮かんだ豆は捨てました。 -
- 2
水を捨てる
-
- 3
乾燥豆の3倍の水で煮る
-
- 4
蓋をして沸騰するまでは中火。
その後、アクを取り除いて、弱火。 -
- 5
弱火でコトコト。
豆が柔らかくなるまで煮る。
1時間くらい。 -
- 6
柔らかくなったのを確認して、砂糖を加える。
(時間の都合上このまま…一晩寝かせました) -
- 7
ストーブで(弱火)コトコト。
鍋を回したり、揺すったり焦げないように約2時間 -
- 8
完成!!
-
コツ・ポイント
柔らかくなるまで砂糖を入れない
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ぼんまる★れしぴ -
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