STAUBで洋風とうもろこしごはん
栄養士ママ☆まろん @cook_40081387
クレイジーソルトと白ワイン、バターで香りのよいピラフ風になります！ホームパーティにお鍋ごと出しても盛り上がります。
このレシピの生い立ち
STAUBで作るごはん、パン、野菜などにはまっていて、このレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
白米を洗ってざるにあげて、３０分程度置いておく。
- 2
とうもろこしの皮を剥き、身を包丁で取っておく。芯も捨てないで取っておく。
- 3
お鍋に白米、お水、白ワイン、クレイジーソルトを入れて軽く混ぜる。上にとうもろこしの身と芯を乗せる。
- 4
蓋をして強火にかけて沸騰したら、５分待つ。
- 5
弱火にして１５分加熱する。そのあと火を止めて１５分ほどそのままにして蒸らす。
- 6
芯を取り除き、バターを混ぜ込んで、できあがり☆
コツ・ポイント
火加減は、蒸らし時間やお鍋やご自宅の火力によってかわりますが、この時間で大抵美味しくできると思います。
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