調理時間10分✨トマトと豆腐の卵とじ♡

9ma9ma's cooksnap of when they made 調理時間10分✨トマトと豆腐の卵とじ♡.
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＊ひよこ管理栄養士＊
＊ひよこ管理栄養士＊ @cook_40136508

トマト・豆腐・卵で味付けも簡単にできる、副菜料理です！10分弱でできるので、時間がないときにも便利(*･ω･)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷凍トマトが大量に合ったので、冷蔵庫によくある豆腐と合わせたレシピを考えました(^^)
簡単、ヘルシー、美味しい！我が家の定番料理です✨

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材料

4人分
  1. 豆腐(木綿・絹どちらでも可) 1丁
  2. 冷凍トマト(生でも可) 2個〜
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 卵 2個
  6. ゴマやネギ 適量

作り方

  1. 1

    冷凍トマトは水で流しながら皮をむき、8当分ぐらいにして鍋へ！

  2. 2

    豆腐も食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

    めんつゆ、砂糖も入れてOK！

  3. 3

    鍋を中火で火にかけ、豆腐に火が通るまで、グツグツしてから5分ほど煮る。

  4. 4

    豆腐だけ先に取り出し、器に入れておく。

  5. 5

    残った鍋に、溶き卵を流し入れ、半熟で火を止める。

  6. 6

    豆腐の上から盛り付け、お好みでゴマやネギをトッピングして完成✨

コツ・ポイント

特にありません！
たくさん野菜を入れたり、お肉をプラスするとメイン料理にもなります(⊃´▿` )⊃

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

＊ひよこ管理栄養士＊
＊ひよこ管理栄養士＊ @cook_40136508
に公開
祝☆フォロワー200人突破✨ 数ある中から見て頂きありがとうございます！社会人4年目の管理栄養士ですp(^_^)qこれからも、色々なレシピを考えていきたいと思います✨まだまだ初心者ですが、沢山つくれぽ頂けると嬉しいです♬
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