からっぽやみ◇桜餅風お赤飯
くじらのしんママ @cook_40094885
ゴールデンウィークとお花見シーズンになりました。いつものお赤飯をお花見にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
お花見の時期ですので、お赤飯のおにぎりを、ごま塩のかわりに塩気のある桜の葉で巻いてみました。
なかに餡を入れたものも作ってみました。
写真の左はこの時期に北海道でよく食べるべこ餅（購入しました）です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米に食紅を加えて、炊飯器で炊きます。
- 2
桜の葉は水洗いして、30分程浸して塩抜きします。
- 3
炊き上がったお赤飯にお好みの甘納豆を加えて混ぜ合せます。
- 4
お赤飯を桜餅風に握って、塩抜きした桜の葉で巻いて出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありませんので、お好きな甘納豆や餡などを加えて作ってください。
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