作り方
- 1
舞茸は薄めにカットして、フライパンで炒めます。
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- 2
じゃがいもは、レンジでチンして
つぶします。 -
- 3
炒めた舞茸とじゃがいもをまぜる。
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- 4
片栗粉とめんつゆを入れ混ぜ合わす。
マヨネーズ少々いれると隠し味になります。 -
- 5
小判型にまとめて、フライパンにバターorサラダ油で、焼く。
-
- 6
こんがり両面焼けたら出来上がり
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コツ・ポイント
そのままで食べても素材の良さが出てて美味しいです。めんつゆにつけたり、
お酢醤油、コチュジャン、砂糖少々を混ぜ合わせたチヂミタレもGOOD
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