風邪に！簡単！サムゲタン風鶏とろとろ鍋♫
あいこキッチン☆ @cook_40147061
ニンニクとしょうが効果で体がホカホカ！あっという間にできるので風邪の時にぴったりです！
とり肉もトロトロで美味しいです♫
このレシピの生い立ち
風邪を引いた日にサムゲタンの様なカラダが温まるものが食べたくなったので作ってみました。
我が家では冬や風邪の定番メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉は味が染み込むように両面をフォークで数カ所穴をあけて軽く塩をふっておく。
- 2
にんじんとじゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎは1〜1.5㎝のくし切りにしておく。
- 3
ニンニクは3〜4当分など、少し大きめにカットし、しょうがは皮をむいて3㎜くらいの幅で刻んでおく。
- 4
鍋に下からとり肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鷹の爪の順に入れ、ひたひたになる位まで水を入れる。
- 5
中火で火をかけ、沸騰してきたら弱火にし、塩をふたつまみ回し入れ、フタをして15分煮込む。
- 6
にんじんやじゃがいもに火が通ったら、最後に塩加減を確認、調整したら出来上がり！鶏肉は箸でホロホロほぐして食べてくださいね
コツ・ポイント
※にんにく好きの人は上記材料に加え、にんにくの片をそのまま何個か入れてもホクホク美味しく食べられますよ♫
※しょうがや鷹の爪で結構辛さが出てくるので、あまり辛いのが苦手な方は分量を減らすなど調整をしてください。
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