サムゲタン風鍋(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
鶏肉を使って
参鶏湯を簡単につくります
にんにくと生姜で体が温まりますょ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉があるし
大根と大根菜で冷蔵庫が占領されている
鍋料理にすると大量消費出来るので
これからの季節鍋にかぎりますね
野菜に文句をつけて食べてくれない我が子です
型抜き出来る野菜を型抜きする事で
子供も喜んで野菜を食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
①
大根・人参
約1㎝幅の輪切りにする※型抜きは我子の為に行ってます
型抜き作業は好みで行う -
- 2
②
にんにく・生姜は皮をむき
薄切りにする※チューブ可能
-
- 3
③
鍋に
①と大根菜の芯の部分と
★を入れ沸騰させる沸騰したら鶏肉を加え
②を加えるアクを取り除く - 4
今回カサましで
大根菜鶏巻きロールにしたので
アクは出ませんでした大根菜鶏巻き
ID20185118 -
- 5
④
①と鶏肉に火が通ったら
仕上げに葉類食べやすい大きさに切って入れたら完成 -
- 6
鍋の予定で
作ってましたが
家族の要望で鍋からの
うどんになりました。 -
- 7
うどんも良いですが
中華麺との
相性も良いですょ -
- 8
残ったスープは
雑炊でしめたいです -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
大根・大根菜・人参は
消費したかったので入れました
好きな材料を入れて良いですが
入れる野菜で野菜から出る水分量に
違いが出るので
鶏ガラスープと水の量
各自で調整する
※白菜はたくさん水分でます
4人前なので多い場合半分で2人前
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