お鍋で簡単☆我が家のとろ〜り参鶏湯

Hisoku's cooksnap of when they made お鍋で簡単☆我が家のとろ〜り参鶏湯.
ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331

なんちゃって参鶏湯ですが、とっても美味♪食べ過ぎ注意☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお腹にたまり、かつ大好きな鶏肉を食べれるメニューを簡単にぽてまるアレンジしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏ムネ肉 300g
  2. 鶏モモ肉 200g
  3. キャベツ 1/4カット
  4. たけのこ 100g
  5. しめじ 100g
  6. 生姜 ピンポン玉大
  7. セリ 半束
  8. 塩 小さじ1.5
  9. スターアニス 1片
  10. 山椒 適量
  11. ★塩、黒コショウ 適量
  12. オールスパイス 適量(なくても◎)
  13. 酒 2カップ
  14. 水 適量
  15. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    モモ肉は一口大に、ムネ肉は少し大きめにカットして★を揉み込んでおきます。あればオールスパイスも一緒に。

  2. 2

    お鍋へ鶏肉、セリ以外の刻んだ材料、お酒、水1カップ、塩をいれたら蓋をして中火で煮ます。

  3. 3

    2-30分くらいしたら混ぜて、ヒタヒタになる位水を足し、落し蓋をして蓋もして、更に15分程コトコト…。

  4. 4

    酒1カップと、水2カップ、3-4cmにカットしたセリを入れて、煮立たせたら完成です！

  5. 5

    今回はお米を入れていませんが、入れる場合はセリと一緒に。

コツ・ポイント

薄味の仕上がりです。
食べる際に塩、コショウでお好みに♪ キムチや梅干しを入れても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331
に公開
もともとネイリストでした。女性のお客様と毎日お話をする中で、意外にも！料理が「好きじゃない」「めんどくさい」「良く分からない」という方が多く、また野菜も食べる量が少ない事にとても驚きました。ヘルシーで簡単。そんなレシピを知ってもらい、身体の中からキレイになるお手伝いができればな、と思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏むね肉と夏野菜のおろし炒め煮 とらもふ
  2. 災害時にも使える！ポリ袋調理〜蒸しパン〜 kkmpom
  3. 簡単！ナンの焼肉、ズッキーニのせ！ 速水ユウ
  4. ミニトマトのオリーブオイル焼き瓶詰め カモミール
  5. 豚方ロースと野菜のとろろ蒸し ma’am
  1. ＊にんにく抜きのさっぱり餃子＊ あきちゃんてっちゃん
  2. ブランチにピッタリ卵サンド♡ こんぶ星人
  3. 口解けはんなり♪空いてるグラスで水羊羹 kuwahara7
  4. 我が家❁生姜なめたけ ｇｏｍａｍｉｓｏ