からし抜き。菜の花の味噌和え♪
tonton041 @cook_40129091
春が来たって感じで毎度嬉しくなります♪
このレシピの生い立ち
菜の花の味噌和えは、なぜかヒットしなかったため、挙げました。
アプリでひらく作り方
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まず、材料を用意します
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お湯(分量外)を鍋に沸騰させ、3当分くらいに切った菜の花を茹でる(約2〜3分)
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- 3
茹でた菜の花をザルにあけ、水で冷やす
＊色鮮やかになります -
- 4
調味料の砂糖・味噌(各大さじ1)を耐熱容器に入れ、レンジで約1分かけ、混ぜます。
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- 5
水気を切った菜の花と混ぜ合わせた調味料を混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でた菜の花は水気を割としっかり目にキッチンペーパーなどで取った方が、味がしっかりします。
その他は、本当に菜の花が持つパワーに癒されながら♪です。
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