アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は脂を取って小さめに切り、日本酒(分量外)に漬ける
- 2
○の材料と切った玉ねぎをフライパンに入れて中〜強火で煮る
- 3
玉ねぎが少しやわらかくなったら鶏もも肉を入れ中火で煮る
- 4
鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵の3分の2程度をまわしかける。
- 5
卵がふんわり固まったら火を止め(もしくは弱火で)、残りの卵を回しかけて蓋をする。
- 6
半熟になったら火を止め器に盛る。お好みで刻み海苔を乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
♡お肉を柔らかく仕上げるため、長時間火を通しすぎないこと
♡卵を2回に分けること
リアクション
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