乾椎茸とチリメンジャコの炊き込みご飯

縁側moyai
縁側moyai @cook_40205088

2019.10.25
めくるめく椎茸料理moyai
熊本県椎茸農協女子部
乾椎茸料理教室レシピ♪
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2019.10.25
めくるめく椎茸料理moyai
熊本県椎茸農協女子部
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材料

4名分
  1. 3合
  2. 乾しいたけライス 30g
  3. チリメンジャコ 30g
  4. 薄口醤油(めんつゆ) 大3
  5. 椎茸戻し汁 1カップ
  6. 2カップ
  7. バター 10g
  8. 青じそ 適量

作り方

  1. 1

    スライス椎茸は水で戻しておく(15分~30分)

  2. 2

    米を洗い、材料の青じそ以外をすべて釜に入れ軽くかき混ぜ、バターをのせて炊く

  3. 3

    炊きあがったらご飯を混ぜ、器によそって刻んだ青じそをちらす

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