芽キャベツの美味しさ実感!簡単オイル蒸し

白いエプロンのクマ @shiro_apron
ほぼ焼くだけ。シンプルな味で子どももむしゃむしゃ食べていました。にんにくやベーコンを足しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
海外のレシピを紹介するテレビで「芽キャベツの素揚げ」が紹介されていて、美味しそうだけどさすがにカロリーが高そうだなと思い、揚げ焼き風にしてみました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ、強火で芽キャベツにこんがりと焦げ目をつける。
- 2
火を弱火にしてフタをして、蒸し焼きにする。(数分。長すぎると食感が悪くなります)
- 3
フタをあけて塩をふり、お皿にもりつけて胡椒をかけて完成!
コツ・ポイント
できれば熱々で食べること。
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