冬瓜をたくさん食べたい！ ★冬瓜鍋★

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RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

冬瓜好きの家族のためのお鍋です。冬瓜にだしの味が染み込んで、たくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
家族が大の冬瓜好きなので、鍋にしてみたら美味しいのではないかと、作ってみました。大好評です。

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材料

3～4人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. ひらたけ 2パック
  3. 豆腐 1丁
  4. 鶏もも肉 2枚
  5. (なくても可)鶏つくね 200g
  6. 長ネギ 1本
  7. マロニー(太) 100g
  8. だし汁
  9. 水 1000cc
  10. 顆粒こんぶだしの素 8g
  11. 薄口醤油 150cc
  12. 酒 100cc
  13. さとう 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき4cmくらい、鶏もも肉も4cmくらいに切り分け、ひらたけも1本ずつほぐしておきます。

  2. 2

    長ネギは3～4cmの斜め切りに。

  3. 3

    土鍋にだしをはり、冬瓜を煮ます。

  4. 4

    冬瓜が煮えてきたら、その他の具材も鍋に投入。

  5. 5

    鶏もも肉に火がとおり、冬瓜も煮えて味がしみてくれば出来上がりです。

コツ・ポイント

冬瓜を先に煮て味をしみこませます。

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レシピ作者

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191
に公開
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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