鶏軟骨と小松菜炒め

美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ)
美ボディ美肌食研究所(FawYourRoomBNSラボ) @cook_40142764

関節にGoodで、カリカリっと、おいしい簡単レシピ(^^♪
#コラーゲン豊富で美容に最適!!#ダイエット#痩身#免疫#新陳代謝などにも良い食材です(^^)
このレシピの生い立ち
軟骨のみのレシピはよく作っていたのですが、野菜との組み合わせで。簡単レシピも作ってみたかったので。

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材料

  1. 小松菜 4株
  2. 鶏軟骨 200g
  3. 生姜(みじん切り) 1かけ
  4. カラーピーマン 2個
  5. ココナッツオイル 大1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って、4cm位にカットし、ざるに開けておく。カラーピーマンも種を取り細切りにする。

  2. 2

    フライパンにココナッツオイルと、鶏軟骨、生姜を入れ蓋をし、弱火で10分少々炒める。(軟骨に火が通ったのを確認する)

  3. 3

    (2)に小松菜とカラーピーマンを入れ、蓋を1分少々炒め、塩コショウ、しょうゆで味を調え出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

軟骨は、膝軟骨でも、ヤゲン軟骨でも構いません。火加減によって、火の通る時間が多少変わるので、火が通ったかどうかの確認をしてください。食感が柔らかめが良い場合は、多少眺めに火を通してください。

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レシピ作者

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