牛肉とトマトとアスパラのすき焼きうどん

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
みんな大好きなすき焼き味の、食欲そそる、彩りよい焼きうどんです。温泉卵とからめていただきます。簡単満足なひと皿です。
このレシピの生い立ち
ゼロイチレシピコンテスト参加のために作りました。冷蔵庫にあったトマトと旬のアスパラを贅沢に使いました。
作り方
- 1
うどんはかるくゆでておく。
- 2
フライパンに牛脂またはサラダ油を入れ、玉ねぎと牛肉を入れて両面焼き、酒と砂糖、醤油で焼く。
- 3
みりんとトマト、アスパラを加える。
- 4
玉ねぎが柔らかくなったら、ゆでたうどんを加えてよくあえて火を止めます。
- 5
お皿に盛り、温泉卵をのせて完成です。
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