もやしとニラと生椎茸の塩麹炒め

emupi
emupi @cook_40201370

胡麻油の香りと塩麹のやわらかな味が美味しいです。ほんのり椎茸の風味があり、簡単ながらこくありです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったもので思いつき。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1束
  3. 生椎茸 8枚
  4. 胡麻 大1
  5. 塩麹 小1

作り方

  1. 1

    ニラを5cmに切り、生椎茸の石づきを取って傘と軸に切り分ける。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して1の材料を炒める。

  3. 3

    塩麹を掛けて味を馴染ませる。しんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感と椎茸の肉厚感を活かしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

emupi
emupi @cook_40201370
に公開

似たレシピ