アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをイチョウ切りにして、水に１０分さらす。
- 2
鍋にサラダ油を入れて弱火にかける
玉ねぎを加えて混ぜながら７〜８分炒める
玉ねぎが透明になったらジャガイモを加えて炒める - 3
油がまわったら、水、コンソメ、ローリエを加えて弱火で１０分アクを取りながら煮る。
- 4
ジャガイモに竹串が通ったら火を止め、牛乳１５０mlを加えてミキサーにかける
なめらかになったら止め残りの牛乳を加える - 5
鍋に戻して中火にかけ、塩 コショウで調味する。
火を止め、生クリームを加え混ぜ、器に盛りパセリを散らす
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