甘辛唐揚げ♪

kmmj9791
kmmj9791 @cook_40098879

ご飯が進みます。
ビールにも、ピッタリ♪(´ε` )
みんな大好き甘辛唐揚げ♬
このレシピの生い立ち
我が家の定番唐揚げ。
レシピを残しておきたくて…。

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材料

4人分
  1. 鷄もも肉 2枚
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 片栗粉 適宜
  4. 揚げ油 適宜
  5. ★酒 100ml
  6. ★砂糖 大さじ3
  7. ★醤油 50ml
  8. ★みりん 50ml
  9. 唐辛子 適宜
  10. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を、一口大に切り塩、こしょうをする。

  2. 2

    片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    カラッと揚げる。

  4. 4

    甘辛ダレを作る。
    酒を鍋に入れアルコールを飛ばし砂糖を加える。醤油、みりんを加えに詰める。

  5. 5

    唐辛子、いりごまを加えとろみがついたら火を止める。

  6. 6

    揚げた、唐揚げを加え絡める。

  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり♬

コツ・ポイント

甘辛ダレは、煮詰まりすぎると固まったり、焦げたりするので加減がポイント♪
ちょうど良いタイミングは何度か作る。
慣れです。♪(´ε` )
たくさん作って小分け冷凍してお弁当に自然解凍で美味しいょ。

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kmmj9791
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