菊のマヨネーズ和え

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noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224

茹でた菊の花にマヨネーズを和えてみました。

このレシピの生い立ち
我が家の菊の食べ方は、からし醤油・ポン酢・出汁醤油•わさび醤油•柚子胡椒などをかけたりした和え物やお浸し、天ぷらなど。
今回は、目線を変えてマヨネーズで和えてみました。

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材料

  1. 食用菊（お好きなくらい） 今回は多分2袋位
  2. 熱湯 適量
  3. 酢 少々
  4. マヨネーズ 大2
  5. 醤油 少々
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    菊の花びらを摘み取る。
    よごれを取るためにザルにいれ洗う。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酢を少々加える。
    菊を入れて、サッと湯でてザルに入れる。

  3. 3

    流水をかけ冷やしたら、水気を切る。

  4. 4

    ボールなどにお好きな量の菊の花・マヨネーズ•醤油•胡椒入れて和える。

  5. 5

    こちらは、甘酢に漬けたもの。
    ※すし酢（作り置き）（ＩＤ :19354451）で作ってもＯＫ。お好みの甘酢に漬けてね。

  6. 6

    こちらは、天ぷら レシピID：18098810
    花びらを摘み取らず、花びら側に衣を付けて普通の天ぷらを揚げように作る。

  7. 7

    【菊のゆで方】
    レシピID : 19087778

  8. 8

    【菊のごま油と麺つゆ和え
    】レシピID : 20247338 茹でた菊にごま油と麺つゆで和えてみました。

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レシピ作者

noanoanoan
noanoanoan @cook_40050224
に公開
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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