簡単なきんぴらごぼう

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

調味料が出汁、砂糖、醤油、ごま油だけ

このレシピの生い立ち
お酒もみりんもない時に作りました。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. ◎出汁 50cc
  5. ◎砂糖 大さじ1,5
  6. ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼう人参は洗って、ぴーらーでスライスしていきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、1を炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら、◎を入れて落とし蓋をして弱火にかけます。

  4. 4

    煮汁が少し残る位で火を止めて冷まします。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、お好みで、すりごまや、ごまをふりかけてください。

コツ・ポイント

ピーラーで野菜が小さくなったら、包丁で千切りにしてくださいね。

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レシピ作者

miyucyann
miyucyann @cook_40052379
に公開
野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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