持ち寄りにも☆生ハムと野菜のマリネサラダ

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やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

漬け込む（マリネする）だけなのに豪華に見える生ハムのマリネ☆おもてなしやポットラックパーティーに!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で少し豪華なサラダを作りたい時は生ハムをプラスします。
酢を使っているので冷蔵庫から出してしばらくは持ち歩いてもOK。持ち寄りパーティーにいいかと思います。

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材料

  1. 生ハム 100g程度
  2. 玉ねぎ １個
  3. トマト 1/2個
  4. きゅうり 1/2本
  5. レタス 3枚程度
  6. マリネ液
  7. 酢 60cc
  8. レモン汁 大さじ1
  9. 塩 小匙1/2弱
  10. 砂糖 小匙1/2
  11. 粗挽き黒胡椒 適量
  12. サラダ油 100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスしてしばらく水にさらし（新玉ねぎは特にさらさなくてもいい）水気をよく切る。

  2. 2

    きゅうりは薄く輪切り、トマトは1.5～2cm角程度の食べよい大きさに切る。レタスはちぎる。

  3. 3

    生ハムは粘着している場合が多いのではがしながら適当にちぎる。

  4. 4

    マリネ液の材料の油以外の調味料をよく混ぜ、次に油を徐々に注いで撹拌する。

  5. 5

    1・2・3の野菜とハムを4のマリネ液であえ冷蔵庫に入れて漬け込み味をなじませる。

  6. 6

    おかげさまで2014年6月22日に話題入りいたしました。ありがとうございます(^^♪

  7. 7

    イオンスクエアのwebで持ち寄りレシピとして紹介していただきました♪

  8. 8

    おかげさまで2015年5月11日、2度目の話題入りいたしました(^^)有難うございます♪

  9. 9

    cookpadとオレンジページがコラボしたレシピ本「 うち飲みの決定版　大好評！おつまみ」に掲載していただきました。

  10. 10

    cookpadプラス2019年1月号に掲載していただきました(^^)

コツ・ポイント

パプリカなんかも合います。玉ねぎはぜひ、入れて下さいね(^^)
生ハムがなければ、ローズハムでも。

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レシピ作者

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko
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主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな～と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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