エリンギとほうれん草のおかか醤油炒め

ティグス
ティグス @cook_40227725

洋風ソテーの付け合わせに!

このレシピの生い立ち
かじきソテーの付け合わせが欲しくて作りました。

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材料

3人分
  1. 茹でたほうれん草 2〜3株
  2. エリンギ 大3本
  3. おかか 適量
  4. 醤油 小さじ1
  5. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でておく。使用するのは少しなので残りは保存用。

  2. 2

    エリンギを手で裂いてオリーブ油で炒める。

  3. 3

    茹でたほうれん草と一緒に軽く炒め、おかかとお醤油で味付けする。

  4. 4

    お醤油は様子をみながらあまりかけすぎない。
    出来上がり!

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でてあるのであまり炒めすぎないほうが美味しいです。

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レシピ作者

ティグス
ティグス @cook_40227725
に公開
こんにちは。ティグスのキッチンをご覧下さり有難うございます。主婦歴20数年・・・のわりにいつまでも料理は苦手な私。アイデアいっぱいの美味しいレシピ、有難いです。家族が喜んでくれるレシピは何度もリピしています。2022 03 23
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