材料です。牛乳は撮り忘れ。

たまねぎは薄めにスライス。

フライパンに油をひいて、弱火にしホールスパイスをいれる。

マスタードシードははじけるので注意。

たまねぎをいれたら強火で炒める。

分量外の塩を小さじ1/4くらいいれて玉ねぎと混ぜる。

水をいれて蒸し焼きに。

軽く色づく程度まで。

にんにくとしょうがをいれて、青臭さがなくなるまで炒める。

トマトピューレをいれて混ぜる。

全体にまとまりがでてきたらスパイスをいれる。

スパイスをいれるときには、弱火に。

ケチャップをいれる。

醤油をいれる。

牛乳をいれる。

しっかりと混ぜ合わせる。

水をいれて強火に。

沸騰したら弱火にして10～15分程度煮込む。

好きなとろみ加減になったらOK

最後にシーフードミックスをいれて火を通す。

味がぼやけているようであれば、少し塩をいれて完成。