ハルサメの春巻き
ちゃんこスター @cook_40073153
チャーシュのかわりにハムでも。
チャーシューは レシピID:20741848
春巻の皮の表裏に注意。
このレシピの生い立ち
実家で子供のころ食べた春巻き。
母の目分量を思い出しながら。
ハルサメの春巻き
チャーシュのかわりにハムでも。
チャーシューは レシピID:20741848
春巻の皮の表裏に注意。
このレシピの生い立ち
実家で子供のころ食べた春巻き。
母の目分量を思い出しながら。
作り方
- 1
春雨は固めに茹でてザルにあげ、5cmくらいに切る。キクラゲは戻しておく。
食材は5mm程のさいの目に切る。 - 2
フライパンにごま油を入れ、春雨以外の食材を炒める。調味料を入れ、馴染んだら春雨をいれる。
-
- 3
粗熱をとったら春巻きの皮で包む。
油でキツネ色に揚げて完成。
コツ・ポイント
具材を濃いめに味付けした春雨多めの特徴的な春焼き。
鶏ガラスープ顆粒はユウキの無化調を使用。
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