舞茸と梅と大葉の炊き込みご飯
ともまみまみ @cook_40287526
大葉の香りが食欲をそそる健康舞茸ご飯
このレシピの生い立ち
舞茸の炊き込みご飯が好きでお弁当用に。よくある味付けは飽きてしまったので、大葉と梅干しをいれてみました
アプリでひらく作り方
- 1
通常通りに米をたく準備。水は気持ち少しだけ少なめに入れる
- 2
舞茸の石づきを落とし、一口サイズに手でちぎって米の上に置く
- 3
塩もしくはアジシオを少々(3つまみくらい)と、オイスターソース、みりん、種を取った梅干しを入れて炊飯
- 4
炊けたらみじん切りにした大葉を入れて混ぜて完成
コツ・ポイント
大麦を入れても◎
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