舞茸とにんじんの炊き込みご飯♩簡単☆
tomoko＊＊ @tomoko_cook
舞茸の香りが食欲をそそる♪やさしいお醤油味のシンプルな炊き込みご飯♡
具材はさっと炒めて旨みアップ！
このレシピの生い立ち
舞茸の風味が楽しめるシンプルな炊き込みご飯が作りかったので♩
アプリでひらく作り方
- 1
・舞茸は食べやすい大きさに割く。
・にんじんは1㎝程の細切りにする。
・油揚げは細切りにする。
・米は洗っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、舞茸とにんじんを軽く炒める。
-
- 3
炊飯釜に米と【A】を入れ、2合の目盛りまでだし汁を注いで混ぜる。２と油揚げをのせて炊飯する。
-
- 4
炊き上がったら、よく混ぜ合わせてからお召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
☑︎舞茸とにんじんは先に軽く炒めることで旨みが増します◎
☑︎だし汁は冷ましたものを使用してください♩
☑︎だし汁は昆布と出汁パックを使用しましたが、手軽に顆粒だしでも◎その場合は、加える水の量に合わせて顆粒だしの量を調節してください♩
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