美味しい！絶品！鮭と舞茸の炊き込みご飯♡

yuri101849's cooksnap of when they made 美味しい！絶品！鮭と舞茸の炊き込みご飯♡.
さっり
さっり @cook_40120350

食欲そそる炊き込みご飯(^-^)鮭も入っておかず並みのご飯です！！ついついいつもより食べ過ぎちゃう(-_-)
このレシピの生い立ち
鮭を普通に焼くことに飽きてしまい…炊き込みご飯にしてみました(^-^) シソとゴマを入れる事で風味と食感にも変化が！！！！
もっと簡単に作りたい人は鮭フレークで\(//∇//)\

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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. 舞茸 1/2パック〜1パック
  3. 鮭 2匹
  4. ごま 適量
  5. しそ 適量
  6. 塩 小さじ1/3ぐらい
  7. 酒，醬油，みりん 大さじ2
  8. 出汁 2合分

作り方

  1. 1

    お米は洗って15分以上水に浸けてからザルにあげて水切りしておく。

  2. 2

    鮭はグリルで両面こんがりと焼く！

  3. 3

    水切りした米を炊飯器に入れて調味料全て入れる。調味料入れてから2合目の目盛りまで出汁を入れる。

  4. 4

    出汁とお米を良くかき混ぜてから舞茸と焼いた鮭を1匹だけ入れる。
    炊飯器のスイッチオン！！

  5. 5

    炊飯器に入れていない鮭をほぐしておく。しそは細かくみじん切り♪

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら炊飯器の中に入れてた鮭を取り出してほぐす♪

  7. 7

    ※炊飯器に入れてた鮭は細かくほぐし、後から入れる鮭は大きくほぐす！ ほぐし方に変化つけてます★
    反対でも問題なし♡

  8. 8

    ほぐした鮭としそ，ごまを炊飯器に入れてよく混ぜたら完成(^-^)

コツ・ポイント

●鮭の塩加減で入れる塩の分量は変更して下さい♪今回このレシピで使用している鮭は甘鮭です♪
●鮭の骨は気をつけて取ってください。
私はほぐす大きさを変えて鮭の味わいを楽しむようにしています♪
是非お試し下さい♪♪♪

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レシピ作者

さっり
さっり @cook_40120350
に公開
2児の男の子ママ！！離乳食や子供用のレシピも載せてます(^^)毎日のお料理楽しみながら健康的に♪段々子どもも成長してきてボリュームアップレシピも考案したいと思っています♪まだまだレパートリーを増やし中です(๑>◡<๑)宜しくお願いします！！！！　
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