だしと塩で♪白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

くま・モン子's cooksnap of when they made だしと塩で♪白菜と豚バラのミルフィーユ鍋.
Manasキッチン
Manasキッチン @cook_40143672

だしと塩だけの超シンプルな味付けだけどこれが一番美味しい♪騙されたと思ってやってみて♪
このレシピの生い立ち
昔から我が家はこれ

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 約15枚
  2. 豚バラ薄切り肉 400g
  3. ●水 2カップ
  4. ●顆粒和風だし 5g
  5. ●塩 小さじ2
  6. お好みでにんじん等の野菜や、塩昆布、おろし大根など

作り方

  1. 1

    白菜は薄めで柔らかそうなものがおすすめ。葉を水洗いします。

  2. 2

    白菜→豚肉→白菜→豚肉となるように重ねる。見ての通り適当で大丈夫(^^;;

  3. 3

    半量くらい重ね終わったら5cm幅に切る。残りも同様にし、鍋に並べる。ぎっしり詰めると煮ても崩れない♪

  4. 4

    詰め終わったら●を混ぜて回しかける。ちゃんと混ぜておくと味が満遍なくつきます。

  5. 5

    火をつけ、沸騰したら蓋をして20分ほど煮たら完成。

  6. 6

    そのままなにもつけなくても美味しいですが、優しいお味なのでアレンジもおすすめ♪

  7. 7

    ・にんじん
    ・塩昆布
    ・おろし大根
    をのせたり、

  8. 8

    ・ブラックペッパー
    ・ぽん酢
    をかけて食べても美味しいです

コツ・ポイント

味を満遍なく行き渡らせること、柔らかい白菜を使うこと。

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