油揚げご飯

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ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

油揚げとニンニクのそぼろを使って、トッピングのカリッとした油揚げが香ばしくて美味しいです！その揚げにもコツが・・・。
このレシピの生い立ち
基本の油揚げそぼろを使っての展開レシピ考案です。
ID；２４９０９７７　基本の油揚げそぼろ参照

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材料

３～４人分
  1. A 炊いたご飯 ２合分
  2. A 油揚げとニンニクのそぼろ 大さじ５杯くらい
  3. 細ネギ（刻む） ３本
  4. B　醤油 大さじ１
  5. B　砂糖 小さじ１
  6. 油揚げ ２枚
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ボールにAを入れ混ぜておく。

  2. 2

    油揚げに軽く塩をしてオーブントースターでこんがり焼き、１㎝角くらいに刻んでビニール袋に入れBも入れよく振って味を絡ませる

  3. 3

    １のご飯へ２の半分量をいれ軽く混ぜ、のこりはトッピングとし、細ネギを散らす。

  4. 4

    基本となる油揚げそぼろ３種（ネギ・ニンニク・生姜）
    クックパッド掲載

コツ・ポイント

油揚げはカリッと焼いてすぐ調味液の入った袋でまんべんなく混ぜて均一に味を入れる。

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レシピ作者

ゆみこ’Ｓキッチン
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年 家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！
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