米粉で簡単！サバの竜田揚げ☆

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

片栗粉よりさっぱり出来ました。
息子が大絶賛・・・^_^;
しっかり味付けしたので熱々もよしだけど冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
米粉があまっていたのと青魚を沢山食べて欲しくって！！
小麦粉や片栗粉よりヘルシーだと思います。
チビは「お肉だ！」と言っていましたが…^_^;

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材料

  1. サバ　 （3枚おろし）2枚
  2. 濃縮めんつゆ 適宜
  3. 生姜すり下ろし 大さじ２
  4. 米粉 適宜
  5. 揚げ油

作り方

  1. 1

    サバは幅2㎝くらい切る。（切って売っている物ならもっとに簡単！！）

  2. 2

    サバが重ならないように入る器（タッパーなど）に入れ、めんつゆをひたひたに入れる。

  3. 3

    生姜のすり下ろしを加え軽く混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で味を染みこませる。半日以上おいた方が味がしっかり入ります。

  5. 5

    一枚一枚に米粉を付け油で揚げる。

  6. 6

    焦げやすいので注意してください

  7. 7

コツ・ポイント

たっぷりの生姜で臭みを取り、濃縮めんつゆで簡単にしっかり味付け！！

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レシピ作者

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！
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