茅乃舎だしで和風ピクルス

はじめてのつくれぽをする
ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

不揃い野菜を消費☆出汁がきいてるピクルスです
このレシピの生い立ち
酸っぱいピクルスは苦手な家族に和風に作りました。

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材料

2瓶分
  1. 酢 200cc
  2. オリゴ糖 大さじ4
  3. にんにくスライス 1片
  4. 鷹の爪 2本
  5. ピンクペパー 適量
  6. ローリエ 2枚
  7. きゅうり 2本〜3本
  8. パプリカ赤 少2
  9. パプリカオレンジ 少1
  10. 茅乃舎だし 2パック

作り方

  1. 1

    お酢200cc、オリゴ糖大さじ4、水20ccを用意してにんにくスライスを加えレンジで温める

  2. 2

    鷹の爪、スパイスを加えます。

  3. 3

    野菜をカット。水分はキッチンペーパーなどで取り除く。

  4. 4

    粗熱取れたら茅乃舎だし2パックを液に加え混ぜ。瓶に野菜を並べたら液を流し完成です。

コツ・ポイント

瓶の大きさにより量は変わります。

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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