レモン＆クリームチーズの爽やかちぎりパン
ミレミレコ @cook_40114485
レモンとクリームチーズの爽やかな風味のちぎりパンです♪ふわふわ～でしあわせ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
レモンとクリームチーズの爽やかな組み合わせが大好き♪
レモン＆クリームチーズの爽やかちぎりパン
レモンとクリームチーズの爽やかな風味のちぎりパンです♪ふわふわ～でしあわせ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
レモンとクリームチーズの爽やかな組み合わせが大好き♪
作り方
- 1
レモンは皮(黄色い部分のみ)をすりおろし、レモン汁を絞る。バターとクリームチーズは1㎝角にカットする。
- 2
ホームベーカリーにすべての材料を投入する。パン生地コースでセットする。
- 3
一次発酵ができた生地をガス抜きし、ふわっとラップをして10分ベンチタイムをとる。
- 4
生地を16等分し丸め、オーブンシートを敷いた型に並べる。
-
- 5
霧吹きをして40℃で40分二次発酵する。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱する。茶漉しで生地に薄く強力粉をまぶし、180℃で15分焼く。
-
- 7
焼きたてはふわっふわ！潰さないように網で冷ましたらできあがり♪
コツ・ポイント
外国産レモンの場合は食器用洗剤で洗い、よくすすいで使用してください。
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