簡単！ジャガイモのバター醤油炒め

ukiharuton's cooksnap of when they made 簡単！ジャガイモのバター醤油炒め.
さやみm's cooksnap of when they made 簡単！ジャガイモのバター醤油炒め.
さやみm's cooksnap of when they made 簡単！ジャガイモのバター醤油炒め.
BOOLOCO
BOOLOCO @cook_40079609

ビールのあてに、白ご飯のおかずに、お弁当のおかずに。お腹いっぱいになる、ボリュームたっぷり料理です。
このレシピの生い立ち
昔からある実家料理です。

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材料

2人分（多め）
  1. ジャガイモ 1袋
  2. ウインナー 4本
  3. マッシュルーム 6個
  4. ニンニク 2カケ
  5. 生パセリ ひとつかみ
  6. ☆醤油 大3
  7. ☆みりん 大3
  8. バター 大2
  9. 炒め用油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮つきのまま、半分に切って、ゆでる。

  2. 2

    ウインナーを輪切り。
    パセリをみじん切り。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜておく

  4. 4

    炒め油をフライパンへ入れ、ニンニク、ウインナー、マッシュルームの順に炒め、ゆでたジャガイモを投入。

  5. 5

    焦げ目がつくぐらい、降りながら炒め、バターを入れ全体になじんだら、☆の調味料を入れ、1分ほど炒めて、完成。

  6. 6

    皿にもり、パセリをかけて、出来上がり

  7. 7

    ※今回は、コストコのウインナーを使いました

コツ・ポイント

ジャガイモは手間でもゆでる方が、ホクホクして美味しいです。炒める時、フライパンをふって、ジャガイモの表面を崩すのが、粉ふきいも風で美味しいです。仕上げに、ブラックペッパーやパルメザンチーズをかけると、洋風に変身。

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BOOLOCO
BOOLOCO @cook_40079609
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