朝の味噌汁、大根と揚げ
sunuちゃんクック @cook_40055242
大根が美味しい季節になって来ました。サッパリと優しい味を一足先に頂きました。
このレシピの生い立ち
秋刀魚に添えた大根が残っていたので味噌汁に調理しました。
大根と揚げが我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
頭と内臓を取り除いた煮干しで出汁をとる
- 2
大根を千六本に切る。大根の葉を1cm位に切る。
- 3
油揚げは湯通しして横半分に切り、縦に3〜5mm位に切る
- 4
①に②の大根だけを加え煮て、③の揚げも入れて大根が柔らかくなるまで煮る、さらに葉も加える。
- 5
味噌を加え味を整え、直ぐ火を止め決して煮詰めない。
コツ・ポイント
揚げは湯通しして余分な油を取ります。
似たレシピ
大根とお揚げのお味噌汁(▰˘◡˘▰)
夫の好きな、大根と油揚げのお味噌汁♪大根の甘みがなんとも懐かしさを感じる優しい味です。(▰˘◡˘▰)
わが家の味！大根のお味噌汁
大根の切り方がわが家流！煮干しでとっただしが懐かしい味です♪
大根と油あげのお味噌汁✿
大根と油あげたっぷり♡やさしい味のお味噌汁です(^-^)
大根の味噌汁
大根の美味しい季節にたくさん野菜がとれて温まります実家の味です
大根たっぷり♥ 我が家の食べる味噌汁
これでもか！というくらい大根たっぷり。シンプル、なのにウマイんです♥大根をじゅるっとすすって食べてほしいです。
大根と油あげの味噌汁
大根のおいしい季節になりました。旬の野菜を使って、お味噌汁にしました。
大根と油揚げの味噌汁
簡単で懐かしい味です。
朝食に＊大根とワカメの味噌汁＊
シンプルな大根とワカメの味噌汁です。煮干粉を入れるので、濃くが出て美味しいです。
具沢山の味噌汁
季節により美味しい野菜を沢山頂きたい
大根のお味噌汁
甘みが増す大根のおいしい季節には、シンプルに大根だけでおみそ汁を味わっています。
椎茸・大根のお味噌汁♪
椎茸と大根のお味噌汁♪大根と椎茸の風味が美味しいお味噌汁です♪大根はレンチンしておけばすぐできます！
油揚げと大根と舞茸のお味噌汁。
油揚げの旨味と舞茸がよく合います。そして大根で季節の風味を感じるお味噌汁です。温まりますよ^_^
舞茸と大根の味噌汁♪舞茸と大根香る♪
舞茸・大根のたっぷりお味噌汁です！舞茸と大根の風味がとても美味しいお味噌汁です♪
小松菜と大根の味噌汁♪
小松菜と大根をあわせてお味噌汁にしました♪小松菜の苦味と、大根の風味がちょっと大人な味♪
大根 油揚げ わかめの味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。大根を細切りにし簡単に作った味噌汁です。翌朝も食べるので量も多めです。
めめっち☆ 
朝食！ 大根 人参と 油揚げの お味噌汁
大根と人参、油揚げの、簡単で美味しいお味噌汁です(^-^)和食の一品に！
大根 水菜 油揚げの味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。家にある旬の野菜、大根、水菜を使いました。翌朝も食べるので量も多めです。
めめっち☆ 
みぞれ納豆味噌汁
大根の美味しい季節。時間のかかる大根のお味噌汁も大根おろしにして入れてしまえばあっという間に完成！
簡単！おいしい！大根のお味噌汁
さっぱりとした大根がうまい！だいこんと豆腐と油揚げのお味噌汁です。たまに食べたくなるんですよね〜♪大根の大量消費にも！
大根と油あげのお味噌汁
大根がとろけて美味しいです。
旬の美味しさ！大根と白菜のお味噌汁
旬の甘くて柔らかい大根と白菜のお味噌汁です。2023.1.15話題入り、ありがとうございます。
大根と油揚げの味噌汁
話題入り❢献立に掲載❢トップ10入り❢大根は味噌汁にすると甘くなって美味しいんですよね〜♪美味し～
出汁が美味しい♪小松菜と大根の味噌汁
煮干し出汁を丁寧にとったお味噌汁、「うっま！」てなります。煮干しも具としてそのまま頂きます。ひと手間かかりますが是非♪
お味噌汁レパートリー✿
秋なすも美味しい季節になってきました。
大根の味噌汁
簡単に大根の味噌汁を作りました
大根と油揚げの味噌汁
話題入り感謝☆だしを嫌う大根も少なめにだしを取る事で大根特有の風味が出て油揚げとのコラボも最高なモノになります☆彡
Ｗ大根★味噌汁
大根の葉と大根でＷ大根★味噌汁です♪
大根のおみそしる
大根がくずれるくらいやわらかいのが、お味噌汁とからまっておいしいのです。
大根 人参 小松菜の味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。細切りに切った大根と人参に冷凍保存した小松菜で彩りよく。翌朝も食べるので量も多めです。
めめっち☆ 
大根の味噌汁
旬の大根使用、シンプル簡単味噌汁。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20238962
