秋の香りたっぷり♡きのこの炊き込みご飯

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

◉ピックアップ掲載◉
炊いてる途中から香っててくるきのこの香りが、秋を感じさせる一品♡
鶏肉を入れても美味しいですよ♬

このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなるので。

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材料

米3合分
  1. 3合
  2. マイタケ 1/2株
  3. えのき茸 1/2株
  4. しいたけ 1個
  5. にんじん 1/3本
  6. 油揚げ 1枚
  7. 3合分
  8. ☆醤油 大さじ4
  9. ☆酒 大さじ3
  10. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗って、ザルに上げておく。

  2. 2

    えのき茸は石づきを切り落として2cm程に切り、しいたけは薄切りにし、マイタケは手で割いて小さな房に分ける。

  3. 3

    にんじんと油揚げは細切りにしておく。

  4. 4

    炊飯器に米を入れ、☆を入れてから、3合の目盛りまで水を入れる。

  5. 5

    ④に具材をすべて入れたら、炊き込みモードでスイッチオン。(なければ白米モードでOK。)

  6. 6

    炊き上がったら混ぜ合わせて、10分蒸らして完成。

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

*キノコから水分が結構出るので、調味料を入れた後に水を入れる時に、ちょうど目盛りか、気持ち少ないくらいの水加減でいいと思います。
*キノコはお好みで、いろいろな物を入れてください。オススメはマイタケです♡

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レシピ作者

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
に公開
13歳と9歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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