なんば味噌とちくわのトースト
ミッキーアン @mickey_anne
なんば味噌（ピーマンの甘味噌炒め）にちくわを合わせた和トースト。ピーマン好きにはﾀﾏﾗﾅｲ一品です♡
このレシピの生い立ち
毎年晩秋の時期にわが家の食卓に登場する、ピーマンの葉の甘味噌炒め（なんば味噌）。竹輪との相性も良いので、一緒に炒めたりもします。今回はそんな両者を合わせてトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪はお好みの暑さの輪切りにする。
＊今回大きめ竹輪1本を8ミリ厚みの輪切りにしました。 - 2
こちらは自家製のなんば味噌です。（レシピID : 18357717）
今回こちらを使用します。 -
- 3
ﾊﾟﾝに竹輪となんば味噌を乗せる。
-
- 4
ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
- 5
オリーブオイルを回しかけて、一味や七味などふって完成です。
お好みでゆず果汁やレモン汁等ふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
なんば味噌は各家庭で味の異なる季節限定の「ご飯の友」です。味を見て使用量を調整して下さい。
オリーブオイルはその健康効果を損なわないため、加熱後に使用します。胡麻油にかえていただくと、コクのある仕上がりになります。
リアクション
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