簡単・玉ねぎたっぷりの豆乳スープ♪

まーちママ
まーちママ @cook_40091670

いっぱいの玉ねぎをしっかり炒めて、甘みをひき出し、豆乳でまったりしあげます♪優しい味のスープです♫
このレシピの生い立ち
豆乳スープが作りたいと思い、玉ねぎスープの作り方で作ってみました。玉ねぎをいっぱい入れると、自然な甘みが出て、美味しいです♫

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材料

3~4人分
  1. 豆乳 600cc
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ベーコン 2、3枚
  4. にんにく(すりおろし) 少々
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 塩、胡椒 好みで

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油とにんにくを入れて、玉ねぎとベーコンを炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたら、豆乳を加える。

  3. 3

    沸騰したら、コンソメを加え、少し煮て、塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

玉ねぎはしんなりするまで、しっかり炒めると、甘みが出てきて美味しいです。

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レシピ作者

まーちママ
まーちママ @cook_40091670
に公開
関西在住♪   4つ年上の旦那さまと、元気いっぱい小学2年生(我が家の隊長)と私の3人家族です。 ”働くママ ”です。毎日ドタバタ劇場を繰り広げています(^^)/。週末は献立レシピをUPするよう頑張っています。 みんなの「おいしい」「おいしい」が増えますように~♪ 関西倶楽部no.46
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