ほうれん草と油揚げの胡麻和え
まんぷくおねむくん @cook_40262102
シンプルで簡単！副菜の定番、ほうれん草の胡麻和えレシピです♡
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーなどでよく見る油揚げの入ったほうれん草の胡麻和えをおうちで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でます。お鍋に湯を沸かし塩を入れ、水洗いしたほうれん草を、茎をつけて30秒、全体をつけて30秒ほど。
- 2
さっと茹でたら冷たい水で冷やします。水からあげたらギュッとしぼり、水気を切ります。
- 3
水気を切ったら食べやすい大きさにざく切りにします。
- 4
油揚げを細めの短冊切りにします。
油抜きが必要なものは油抜きしてから切ってください。 - 5
☆の調味料を鍋に入れ、少し温めたところに油揚げを入れて味を馴染ませます。
- 6
胡麻をすり鉢で粒が半分のこるくらいすっておき、そこに油揚げとほうれん草を加えて和えます。
- 7
完成！
コツ・ポイント
油揚げに味付けする段階で、お好みの味付けに変更できます！アレンジ自由自在！
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