ほうれん草と油揚げの胡麻和え

ivory snow @cook_40052513
普段のほうれん草の胡麻和えに、焼いた油揚げを加えただけですが、ボリューム&香ばしさが出て美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で、思いつきました。
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて冷水につけ水気を良く絞り、3分の1長さくらいに切る。
- 2
油揚げは油抜きし(鍋に湯を沸かし、その中で1分程ゆでる)、冷めたら水気を軽く絞る。
- 3
2をオーブントースターか魚焼きグリルで軽く焼いて(少し焦げ目がつくくらい)、小さめの三角形に切る(細切りでもOK)
- 4
ボールにほうれん草・油揚げ・かいわれを入れ、★も入れ和えて出来上がり!
コツ・ポイント
今回は「かいわれ」がたまたま冷蔵庫にあったので入れましたが、普段は入れてません。
油揚げは少しカリッと焼いた方が、香ばしくて美味しいです♪
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