秋鮭ときのこのココット ～白みそ仕立て～
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ふわふわな卵は隠し味の白みそでコクもUP♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2013.11月号 健康パワーアップレシピ＞
秋鮭+卵+牛乳で脳を活性化！お子様から大人までおいしく食べて健康に・・・♪（作：もち）
アプリでひらく作り方
- 1
生秋鮭は皮を取り、ひと口大に切ります。塩・こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。
- 2
大さじ1/2のバターを熱したフライパンで①を両面焼き、取り出します。
- 3
②のフライパンに残りのバターを入れ、ほうれん草、しめじを炒めて取り出します。
- 4
ココット皿に薄くバターを塗り、②、③、よく混ぜ合わせた＜Ａ＞を入れ、グリルで焼きます。
- 5
途中、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼きます。
- 6
<グリル焼き時間>
両面グリル：弱火6分、アルミホイルをかぶせて５分 - 7
<グリル焼き時間>
片面グリル：弱火７分、アルミホイルをかぶせて８分
コツ・ポイント
ココット皿は浅めの方が短時間で火が通り、ふっくら焼けます。
リアクション
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