秋鮭ときのこのホイル焼き

かおんの食卓
かおんの食卓 @cook_40136761

旬の秋鮭とキノコを使って簡単バターホイル焼き。
かさ増しで鶏モモ肉も一緒に。お好みで醤油をかけても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
鮭が美味しい時期なのでホイル焼きに。

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材料

4人前
  1. 生秋鮭 4切れ
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. しめじ 1株
  4. 鶏モモ肉 1枚
  5. 塩・黒胡椒 少々
  6. バター 4かけ
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを5㎜幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます。鶏モモ肉は一口サイズに切っておきます。

  2. 2

    アルミホイルに、玉ねぎ・鶏モモ肉・生秋鮭・しめじ・塩・黒胡椒・オリーブオイル・バターの順に乗せていきます。

  3. 3

    中身が出ないように口を閉じ、
    200度のオーブンに15〜20分焼いて、出来上がりです。

コツ・ポイント

アルミホイルは大きめに敷いておく。鮭、鶏肉は皮面を下に。

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レシピ作者

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料理をしている時が1番自分が輝いてる時。
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