秋鮭ときのこのホイル焼き

BASECAMP純子
BASECAMP純子 @cook_40149690

秋のおいしさをぎゅっと詰め込んだ
手軽で美味しいホイル焼き
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭ときのこ

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材料

4人分
  1. 秋鮭 4切れ
  2. 塩、コショウ 適量
  3. きのこ 100g
  4. トマト 1個
  5. ほうれん草 1束
  6. バター 20g
  7. 酒、醤油 各大さじ1
  8. かぼす 適宜

作り方

  1. 1

    秋鮭に軽く塩をし、しばらく置いておく

  2. 2

    トマトは輪切り
    ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切る
    きのこは小房にす

  3. 3

    1の秋鮭の余分な水分をふきとり、
    醤油・酒で下味をつける

  4. 4

    アルミホイルに材料をのせ、包む
    醤油、酒をふりかける

  5. 5

    グリルで焼く
    250℃約20分

  6. 6

    できあがり~
    かぼすを絞って

コツ・ポイント

アルミホイルで包むときはふんわりと・・・

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レシピ作者

BASECAMP純子
BASECAMP純子 @cook_40149690
に公開
世界遺産アンコールワットのある町カンボジアのシェムリアップでBASECAMP KITCHENというお店をやってます。管理栄養士。HP https://basecamp-siemreap.asia/facebook https://www.facebook.com/basecamp.siemreap/Twitter  https://twitter.com/basecamp_kt
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