アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豆腐としめじと★を入れ点火。（最後まで中～強火）
-
- 2
数分で水分がでるので挽肉をほぐし入れる。
-
- 3
水分がなくなるまで煮込む。（10分～）
※鍋周りが軽く焦げるまで煮詰める。 -
- 4
卵を割り入れ、素早く混ぜ、水分を飛ばす。
-
- 5
-
コツ・ポイント
・しめじは洗わなくてOK。手で裂きながら入れる。
・しっかり煮詰め、水分を飛ばすのがポイント。
・濃いめの甘辛に仕上げる。
・めんつゆはにんべんの3倍濃縮。
・人参の細切り入れると彩りキレイ。
・ネギ、蒟蒻、きのこ類、ひきじ等アレンジ色々！
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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