安価で超早☆豚バラとエリンギの炒め物☆

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REDSLOVE's cooksnap of when they made 安価で超早☆豚バラとエリンギの炒め物☆.
☆兼業主夫☆
☆兼業主夫☆ @cook_40237132

お手頃な豚バラと、エリンギを炒めるだけ☆簡単に作れるのにメインも張れる一品☆帰りが遅くなった日のお助けマンです☆
このレシピの生い立ち
実家ではスライスしたエリンギに豚バラ巻いた形で提供してもらっていましたが、エリンギに豚バラを巻く作業すら面倒になった時にこの調理法に至りました。子どもがお腹すいたとごねた時、仕事で帰りが遅くなった日のスピードメニューです(^^ゞ

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材料

３人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) ２00～３00ｇ
  2. エリンギ ３～５本
  3. ごま油(炒め用) 大さじ１～２
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは３～４ｃｍに切る。

  2. 2

    エリンギは１株を６～８等分に手で割く。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンにお肉から投入。

  4. 4

    お肉の色が変わり始めたら、続いてエリンギを投入。

  5. 5

    全体に塩コショウを振りかける。(気持ちしっかり目に振るとそのままでも食べれます。)

  6. 6

    エリンギがしんなりしたら完成。(全工程の所要時間約１０分)

  7. 7

    仕上げに小さじ１程度のごま油を追加するとごま油の風味が増します☆(←お好みで☆)

  8. 8

    あとは大皿に盛り付け提供。小皿に取った後は柚子胡椒、レモン、焼肉のタレ等個人の好みで食べています☆

コツ・ポイント

コツ&ポイント…特にありません。しいて言うなら食べる時点には熱々で☆(←レンジでもOK)冷めた状態だと豚からの油とごま油が凝固し食べれたもんじゃありません…

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レシピ作者

☆兼業主夫☆
☆兼業主夫☆ @cook_40237132
に公開
仕事しながら家事＆育児してるナースマンです☆もともとそんなに器用ではないので投稿させていただくメニューは、本当に男の料理…簡単で、適当です☆その分ある程度リーズナブルで、おいしいと喜んでもらえる料理を投稿していければと思っています☆閲覧ありがとうございます(^_-)-☆
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