ほっくり♪里芋とアボカドごはん

mogpoo's cooksnap of when they made ほっくり♪里芋とアボカドごはん.
料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

里芋とアボカドでほっくり美味いしいごはんが簡単にできます。やみつきになっておかわり間違いなし。
このレシピの生い立ち
母が美味しいアボカドごはんを時々作ってくれます。秋に里芋を合わせたらとっても美味しいボリュームのあるごはんができました。

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材料

3～４人分
  1. 米 ２合
  2. 里芋（冷凍でもOK） ３個
  3. アボカド 2個
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 鰹節（3ｇ入り） 2袋
  6. 醤油 大さじ2
  7. 刻み海苔（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    米をといで、２合のラインまで水を入れる。
    里芋は皮をむき４等分に切って入れる。塩、醤油、鰹節も入れる。

  2. 2

    ごはんが炊き上がる少し前にアボカドを切る。半分が10～12等分になるように。

  3. 3

    炊き上がったら、２のアボカドを入れて混ぜすぎない程度に混ぜる。

  4. 4

    お茶碗によそい、刻み海苔を乗せたらできあがり！

  5. 5

    お味噌汁、漬物などを合わせたら簡単な食事に。

コツ・ポイント

ごはんは混ぜすぎないでください。里芋やアボカドは崩れない方が美しいです。

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レシピ作者

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
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✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催（旧：クックパッド料理教室　屏風浦教室）✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました～感謝です♡当教室サイト　　　　　　https://www.studio-kie.jp/▶YouTube（ゆるい感じの簡単レシピ）https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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