作り方
- 1
ニラはよく洗って、小口切りにしておきます。
- 2
いかの処理をして、小さく切っておきます。
- 3
ボールに米粉、だし汁を入れ、混ぜ、さらに、2のいかを入れます。
- 4
3に、卵、にらを入れて、よく混ぜます。
- 5
フライパンに少し多めの油を入れて、4の生地を流します。
- 6
外側が少しパリッとして、中心がブツブツいってくれば、ひっくり返して下さい。
上からおさえて、しっかりと焼きます。 - 7
たれは自分のお好みのものを使って下さい。
コツ・ポイント
パリッと焼ける米粉のチジミ。
いかの旨みに米粉の甘さ。
美味しいですよ。
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