トマトチーズバジルでイタリアン風クッキー
マタン1004 @cook_40095409
トマトとチーズ、スパイスとハーブをきかせた、ワインにも合うサクサクしたイタリアン風クッキーです。
このレシピの生い立ち
粉チーズを消費したくて。
トマトチーズバジルでイタリアン風クッキー
トマトとチーズ、スパイスとハーブをきかせた、ワインにも合うサクサクしたイタリアン風クッキーです。
このレシピの生い立ち
粉チーズを消費したくて。
作り方
- 1
小麦粉、粉チーズ、ブラックペッパー、バジル、オレガノ、砂糖、塩を混ぜます。
泡立て器でクルクルかき回す程度で大丈夫です。 -
- 2
粉類の真ん中にくぼみを作り、オリーブオイル、トマトケチャップ、豆乳を入れ液体を泡立て器でクルクルかき回して乳化させます。
-
- 3
ヘラで切るように粉っ気がなくなるまでサクサク混ぜていきます。
ヘラで何度か押してみて画像のようになればOKです。 -
- 4
クッキングペーパーに生地をのせて成形(詳しい画像はID： 19759666)します。
-
- 5
余熱したオーブンに入れ200℃で10分、ひっくり返して、さらに10分焼きます。
後は様子見ながら焼いてください。 - 6
冷めないうちに切り込みに包丁を入れて、冷ましたら完成です。
-
- 7
ワインのおつまみにもなります♪
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コツ・ポイント
両面焼くことで、香ばしくサクサクに出来上がります。
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