ロースカツたまごとじ
sole8luna @cook_40245654
お総菜コーナーのロースカツ１枚で二人分のたまごとじ(笑)
このレシピの生い立ち
めんつゆが無い時に、簡単に作れて美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくしぎりにします
玉ねぎを切ってる間に、カツをオーブンで温めてください。 - 2
フライパンに切った玉ねぎをおき、
酒、みりん、醤油、水、和風だしを入れ
ふたをして中火で煮てください。 - 3
温めたロースカツを一口大に切ります
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、
ロースカツを散らし入れ、ふたをしてひと煮立ちさせ
だし汁を染み込ませます。 - 5
卵を割り、ほぐし
煮立っているところに
２つ分回しかけます
火を弱め、蓋をして半熟くらいまで固めます - 6
火を止めて卵のあまりを回しかけ、余熱で温めて
半熟と生の間ほどで器にもり出来上がりです。
コツ・ポイント
○卵の代わりに大根おろしにしても美味しいと思います
○ご飯にかけて、カツ丼にするときは味を濃いめに(水を少な目に)しても良いと思います
リアクション
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