簡単節約鶏胸肉のはちみつごま照り焼き

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

2018.4.20話題入り♡砂糖無し！蜂蜜で照り感もup!作り置き・常備菜・お弁当・おつまみにもピッタリしっとり柔らか♡
このレシピの生い立ち
母から教わった昔からの我が家の定番ヘルシーレシピを酸味を抑え更に食べやすくアレンジ♡
食べ出したら止まらない万人受け間違いない主菜だと思ったので、レシピ公開しました。
出来立ても冷めてからも美味しいです。

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材料

2-3人分
  1. 鶏胸肉(ささみやももでも可) 1枚(280g)
  2. ◎塩胡椒 少々
  3. ◎片栗粉(薄力粉や大豆粉でも可) 大さじ1
  4. ☆はちみつ 大さじ1.5
  5. ☆濃口醤油 大さじ1
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. 白いりごま 大さじ1
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮や余分な脂を取り除いたら、一口大のそぎ切りにし、全体的に塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉の中までしっかり火を通す様に炒める。(目安は形が丸くまとまってくるまで)

  3. 3

    ☆の調味料を回し入れ全体的に絡めて、汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    火を止めて、いりごまを振って混ぜたら、お皿に盛り付けて完成です。

  5. 5

    2018.3.29 「はちみつ」の人気検索トップ10入り。
    大感謝♡

  6. 6

    2018.4.20 祝 話題入り♡
    作って下さった皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

調味料の量そのままで薄切り玉ねぎや細切りにんじんを加えても美味しいです。
☆の調味料を入れる際、あまり混ぜすぎない方が鶏肉の形が崩れません。
大豆粉を選ぶと糖質オフになります。

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レシピ作者

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
に公開
料理は気分転換な会社員。10年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育師や料理講師資格も取得。クックパッドさん経由で創作料理を4回レシピ本に掲載、新聞掲載7回、TV放映1回。美容効果も期待出来る身体にも優しい食事作りがモットー。つくれぽはとても励みになります。ありがとうございます。皆さんの簡単で美味しいレシピにも随分助けられ大感謝です♡クックパッド大好きで私の自炊生活はここからスタートしました♡もっと今後発展することを願っています♡
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